Ваша корзина пуста
В вашей корзине:
Ваша корзина пуста
О здоровом питании
Последние отзывы

Амарант БИО — сорт Воронежский, 1 кг. - 600 рублей.

5.0 (голосов 1 / просмотров 2244)

Нет в наличии

Похожие товары
Амарант БИО — сорт Воронежский, 1 кг. - 600 рублей.
Ваше имя
Ваш e-mail
E-mail друга

Амарант чрезвычайно полезен  содержат токоферолы, стеролы, сквален, олеиновую кислоту. Их можно измельчить и добавлять в готовые блюда или прорастить. При проращивании, зерно отдает все свои силы в росток и польза увеличивается в разы. Сорт Воронежский - чистота 99,8%. Амарант рекомендован для употребления: Детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, вегетарианцам и сыроедам.

Амарант. Полезные свойства.

Амарант (щирица) — зерновая красивая культура, щедрый дар нашей природы. Все разновидности сортов амаранта отличаются свойствами, внешним видом, временем выращивания урожая, объемом зеленой массы, количеством и цветом семян.

Наиболее известные и популярные в наши дни сорта можно разделить на скороспелые (Воронежский и Крепыш) и среднеспелые (Кизлярец и Багряный). Для корма скота с успехом применяют сорт Багряный, а в домашних условиях листья его добавляют для усиления вкусовых качеств зеленых салатов. Красные листья сорта Валентина можно употреблять для приготовления салатов и заваривания чая - сорт относится к лекарственной группе.

Амарант нашего времени - растение забытое, не всем знакомое. Сведения о нем и о его целебных свойствах шли к нам из глубокой древности на протяжении многих веков.

В разные времена амарант возделывали древние греки и народы Центральной и Южной Америки, Мексики, Испании, Индии, Непала. В Южной Америке и Мексике амарант более 8 тысяч лет был одной из основных зерновых культур.
Пища из амаранта стала признанной пищей инков и ацтеков, а целебными снадобьями из этого растения наши древние предшественники избавлялись от болезней. По преданиям того времени хлеб из амаранта назывался хлебом ацтеков и пшеницей инков. Инки и ацтеки брали хлеб и зерна амаранта в тяжелые походы как источник сил и здоровья, а матери грудных детей знали секрет приготовления из амаранта специальной пищи для малышей. 

С незапамятных времен эту злаковую культуру выращивали и в славянском мире. В средние века его узнали в России. Из семян амаранта наши предки мололи муку и выпекали хлеб, в пищу употребляли листья, готовили салаты. В древней китайской медицине амарант использовали как средство против старения.

Пища, которую много веков назад потребляли наши предки, вновь начинает появляться на наших столах. Амарант (щирица) не исключение, он возвращает нас к пищевым истокам, символизирующим приверженность к правильному питанию, долголетию и отсутствию многих болезней.

В настоящее время из амаранта получают зерно, муку, изготавливают амарантовое масло. В составе масла содержится сквален, насыщающий органы и ткани нашего организма кислородом. Амарантовое масло применяют при комплексном лечении лучевой болезни, его показатели превосходят облепиховое масло, цена его в сравнении с известными растительными маслами и животными жирами самая высокая.

 

Для укрепления здоровья в наше время многие проращивают овес, пшеницу и другие культуры. Состав проросших семян амаранта сравним с составом материнского молока.

Проростки амаранта чрезвычайно полезны. Во время прорастания семян в них активно синтезируются антиоксиданты. Свидетельством оздоровительного действия проростков амаранта является разительное увеличение содержания антиоксидантов в 20 раз через четверо суток, относительно сухих семян. Это лишний раз доказывает, что амарант удивительный продукт, который нужно включать при самых различных проб¬лемах со здоровьем и для лечения и профилактики.

Проростки можно получить в прозрачных пластиковых банках-ведерках. Нужно хорошо промыть семена, залить их большим количеством воды и выдержать 12 часов. После этого воду слить и влажные семена положить в банку с крышкой, в которой сделать небольшие отверстия, чтобы семена дышали и не пересыхали. Периодически семена промывать. Наклевываются семена примерно через двое суток после замачивания. Проростки хранят в холодильнике. Перед приемом их нужно хорошо промыть. Промытые проростки принимают по 15-20 г ежедневно в первой половине дня.

Наш современник, добавляя в свой рацион амарант - зеленые листья, семена, муку, проростки - может забыть о дефиците белков, витаминов и микроэлементов. Японцы рекомендуют зелень амаранта употреблять регулярно, по их мнению, она напоминает вкус мяса кальмара. Зная о полезных свойствах амаранта, энтузиасты здорового питания нередко самостоятельно экспериментируют на кухне. Они используют его как в сыром виде, так и для приготовления каш, для выпечки, для напитков. Но для хорошей выносливости, для укрепления физического здоровья не нужно быть фанатом этого растения. Достаточно принимать масло, муку или зерна амаранта по чайной ложке один раз в сутки, можно съесть порцию каши. Нельзя превышать эту дозу, более чем в 2-3 раза. Излишний прием амаранта может привести к сбою энергетических процессов.
Прислушивайтесь к себе, принимайте знания и учитывайте советы тех, кто уже подружился с амарантом. Возьмите на заметку в свой утренний рацион проростки, кашу из семян амаранта или другие блюда на их основе. Вы получите дополнительную энергию, которая подарит вам здоровье и долголетие.

За пищевые и целебные свойства амаранта продовольственная комиссия при ООН признала злаковую культуру амарант культурой XXI века.

Состав и содержание полезных веществ

• растительный белок;
• диетическая, особенно нерастворимая клетчатка;
• до 40% незаменимых аминокислот в суммарном белке;
• высокая пищевая ценность в масле семян амаранта;
• в семенах - витамины А, В1, B2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е
• микроэлементы - железо, марганец, медь, селен, цинк;
• макроэлементы - калий, кальций, магний, натрий, фосфор;
• аминокислоты, не синтезирующиеся в организме человека (валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин);
• сквален в масле семян амаранта (мощный антиоксидант)


Полезные свойства амаранта

• Способность восстанавливать гормональную систему, иммунный статус и обмен веществ;
• способность снижать риск развития атеросклероза, онкологии, геморроя, варикозного расширения вен, ожирения;
• способность на кле¬точном уровне подавлять разрушительное действие свободных радикалов;
• способность снижать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
• способность активизировать обменные про¬цессы, способствующие заживлению поврежде¬нных тканей внутренних органов и поступлению в организм необходимого количества кислорода;
• способность улучшать качество пищи, не содержащей животных белков;
• положительное влияние на работу поджелудочной железы, нор¬мализация содержания сахара в крови, снижение уровня холестерина.
Применение амаранта
Амарант, злаковая культура повышенной питательной ценности, высокой урожайности, не требовательна к условиям выращивания.
В пищевой промышленности используют амарантовые зерна, муку, молодые побеги, листья, проростки.
В кулинарии из амарантовых зерен готовят напитки, кондитерские и мучные изделия. Молодые ростки и листья бланшируют, обжаривают, готовят на пару, добавляют в салаты, в гарниры и рыбные блюда.
Использование амаранта в медицине

Современная медицина применяет амарант для приготовления лекарственных средств в борьбе с опухолями, для заживления ран и восстановления тканей поврежденных внутренних органов и кожи, в качестве общеукрепляющего средства для сердечно-сосудистой системы, центральной нервной системы. Амарант в современной медицине применяют как вспомогательное средство для лечения геморроя, воспаления мочеполовой системы, авитаминоза, анемии, диабета, упадка сил, неврозов, ожирения, ожогов, пародонтита, стоматита, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, атеросклероза.

Использование амаранта в косметологии

В косметологии используют амарантовое масло и масляные экстракты из стеблей, листьев и цветков амаранта для восстановления кожного покрова, от преждевременного увядания кожи, для замедления процесса старения, как антибактериальную защиту, обеспечивающую питание и смягчение огрубевшей кожи лица, для лечения псориаза, экземы, нейродермита, дерматита, аллергических дерматозов, трофических язв и вируса герпеса.

Пищевая ценность в 100 г

Белки 13.6 г
Жиры 7.1 г
Углеводы 58.6 г
Калорийность зерен амаранта 371 ккал
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость продукта, холецистит, панкреатит, желчекаменная и мочекаменная болезнь.
У некоторых людей при использовании лекарств на основе амаранта возникали головокружение и ощущения лёгкой тошноты

Амарант рекомендован для употребления:

Детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, вегетарианцам и сыроедам.

В составе этого чудесного растения очень много веществ, полезных для здоровья. Ученые говорят, что белок амаранта является гораздо более качественным, чем белок молока. В этом растении самое большое, по сравнению с другими, количество лизина. Также амарант содержит в себе огромное количество калия и железа, кальция, магния и фосфора. Амарант содержит 14 % клетчатки, 18 % протеина и 18 % сахара.

Белок амаранта по праву считают диетическим. Это растение используют в продуктах, предназначенных для питания детей.

Фасовка

Выбирайте амарант в крафт-пакете 150, 200, 500 или 1000 грамм. Больше - выгоднее!

Где купить?

Купить Амарант БИО в Москве по цене 290 руб. можно в нашем Интернет-магазине с самовывозом от К/Т Иллюзион у М. Таганская или закажите доставку на дом. С удовольствием отправим заказ в любой город России. Оформите заказ через корзину или по телефону +7 (495) 227-42-23, и +7 (985) 227-42-23

Отзывы к товару "Амарант БИО — сорт Воронежский, 1 кг. - 600 рублей.":

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности. Узнать больше
captcha
Хиты продаж

Заказать обратный звонок
* Контактное лицо:
* Ваш телефон:
Удобное время для звонка:
Тема для обсуждения:
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности. Узнать больше