Ваша корзина пуста
В вашей корзине:
Ваша корзина пуста
О здоровом питании
Последние отзывы

Дезинфекция продуктов питания для сыроедения

Дезинфицировать можно, например, следующие продукты:
Сухофрукты перед едой, замороженные овощи (капуста брокколи, цветная капуста, морковь, спаржа, горох), все грязные свежие овощи перед 9-часовым томлением при 50oС (свекла, репка, морковь), овес перед настаиванием.

1. Промойте продукт в теплой воде.

2. Вскипятите воду в большой кастрюле.

3. Насыпьте продукты в дуршлаг.

4. Опустите дуршлаг с продуктами в кастрюлю с кипящей водой и потрясите его там 3-5 секунд.

5. Выньте дуршлаг с продуктами из кипящей воды и быстро поставьте его под струю холодной воды.

Вся патологическая микрофлора, обитающая на поверхности продукта, погибнет, продукты промоются, а все полезные вещества внутри продукта сохранятся. Дезинфицированный продукт не является термообработанным и может употребляться для сыроедения.

Также сущесвуют другие холодные способы обработки сырых овощей и фруктов:

Промыть от земли в проточной воде, замочить на 10 мин в емкость с фильтрованой водой, в которую добавлены 2 ст. ложки ложки яблочного уксуса.

Наполните раковину холодной водой, добавьте 4 столовые ложки соли и сок одного лимона. На 10 минут замочите в этой воде овощи и фрукты, а затем промойте их холодной водой.

 Промывка душем Алексеева. Мощные струи хорошо отмывают и обеззараживают за счет эффекта кавитации.

 Полоскание в емкости с аналитом (мертвой водой) на 10-30 секунд. Параметры воды ОВП от+800 до +1000mv.

 Раствором марганцовки можно дезинфицировать семена перед проращиванием, чтоб не развивалась плесень.

 Озоном. Опустить зелень в емкость с водой на 5 мин, в которую направить по трубке озон из озонатора с компрессором.

Как дезенфицировали овощи и фрукты сыроеды в прошлом веке читайте на странице №75 книги "Сырая пища и ее приготовление" за 1931 год.

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий




Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности. Узнать больше

Заказать обратный звонок
* Контактное лицо:
* Ваш телефон:
Удобное время для звонка:
Тема для обсуждения:
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности. Узнать больше