Биологически активные добавки к пище БАДы. Нутрицевтики и парафармацевтики.

Биологически активные добавки к пище (БАДы) представляют собой композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами

В большинстве случаев относятся к классу естественных компонентов пищи и обладают выраженным физиологическим и фармакологическим влиянием на основные регуляторные и метаболические процессы организма. 

БАДы не относятся к лекарствам. В отличие от лекарственных средств, качество БАД в РФ проверяется при производстве, а клинические исследования применения и действия БАД не являются обязательными, хотя резкой границы между ними нет. Одно и то же природное сырье может использоваться как для производства лекарств, так и для получения БАДов.

Главное назначение БАДов — помощь в управлении Вашим здоровьем. Поэтому, основным направлением в их использовании является восполнение дефицита необходимых веществ. Это путь к продлению жизни, профилактике некоторых заболеваний и снижению факторов риска.

В отношении БАДов ошибочно применяют термин «пищевые добавки». Пищевые добавки — это вещества, обычно синтетические, которые вводят в пищевые продукты для придания им определенных, заданных свойств: ароматизаторы, красители, консерванты, загустители и подобные им компоненты продуктов питания.

По сути БАДы (биологически активные добавки к пище) - это концентраты натуральных пищевых и биологически активных веществ, выделенные из животного, минерального, растительного сырья или полученные путем химического синтеза.

Современному человеку нужны такие продукты для обогащения рациона отдельными питательными или биологически активными веществами и их комплексами.

БАДы делятся на две условные группы: нутрицевтики и парафармацевтики.

Нутрицевтики - БАДы, необходимые для того, чтобы довести содержание основных питательных веществ в пищевом рационе до нормального уровня: источники витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, макро- и микроэлементов, пищевых волокон.

Нутрицевтики ликвидируют дефицит питательных веществ как у здорового, так и у больного человека. При этом они оптимизируют питание человека соответственно его полу, возрасту, наследственности, состояния здоровья, профессиональной деятельности, экологическим условиям, биоритмам. Все это способствует повышению неспецифической сопротивляемости (резистентности) организма, выведению токсичных веществ. У нутрицевтиков определенное химическое строение и стандартизированный состав, компоненты которого поддаются анализу.

Парафармацевтики - БАДы, получаемые из сырья растительного или животного происхождения. Они регулируют функциональную активность органов и систем организма, в частности, работу желудочно-кишечного тракта. Парафармацевтики обладают также адаптогенным действием (стимулируют и тонизируют нервную деятельность и повышают устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды). Их применяют в качестве вспомогательного лечения и профилактики тех или иных болезней.

Большую группу БАДов составляют лечебно-профилактические чаи, потому что их завариваюют или настаивают похожим на чай способом. По эффекту многие травяные чаи приближаются к лечебным препаратам, изготавливаемым из растительного сырья.

К БАДам относят также ферментные и бактериальные продукты, оказывающие регулирующее действие на микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Компоненты БАДов могут взаимодействовать с лекарствами, искажая их эффект. Длительное и бесконтрольное применение БАДов повышает риск передозировки и может нанести вред здоровью, поэтому перед применением БАДов стоит проконсультироваться с врачом.